产品介绍：大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质，为精制大豆油过程中的副产品。成分：是多种磷脂的混合物，主要包含磷脂酰胆碱（又称卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（又称脑磷脂）、磷脂酰肌醇和磷脂酰丝氨酸等。可作为乳化剂、稳定剂。

制备方法：

超临界 CO₂萃取法：以大豆粉为原料，将其处理成豆粕后装入萃取釜中，先静态萃取，再进行动态萃取，用乙醇收集卵磷脂，最后减压蒸馏去除乙醇，得到大豆卵磷脂。该方法所得产品无溶剂残留，可直接用于医疗，且色泽、风味优于其他方法制备的产品。

超高压法：将大豆粉按一定料液比加入乙醇水溶液，密封混匀后放入超高压容器内保压，卸压取出后过滤，将滤液中的乙醇和水分除去，在剩余油状物中加入丙酮，超声后再过滤，向丙酮不溶物中加入无水乙醇，混匀后静止离心，将上清液用无水乙醇定容后测定吸光度值，根据吸光度计算大豆卵磷脂的质量。

中文名称：大豆卵磷脂

英文名称：Soy lecithin

外观：黄色至棕色的半固体、块状物

纯度：95%+

溶解性：不溶于丙酮；可溶于乙醇等有机溶剂3

保存方式：-20℃以下，避光，防潮

保质期限：12个月

用途：科研

温馨提示：仅用于科研,不能用于人体

图片：大豆卵磷脂

西安瑞禧生物科技有限公司经营的产品种类包括有：合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、嵌段共聚物、磁性纳米颗粒、纳米金及纳米金棒、近红外荧光染料、活性荧光染料、荧光标记的葡聚糖BSA和链霉亲和素、蛋白交联剂、小分子PEG衍生物、点击化学产品、树枝状聚合物、环糊精衍生物、大环配体类、荧光量子点、透明质酸衍生物、石墨烯或氧化石墨烯、碳纳米管、富勒烯，二氧化硅及介孔二影产品，荧光蛋白及荧光探针等等。