实验冷冻干燥是一种在实验室环境中进行的干燥技术，它结合了真空技术与冷冻技术，通过准确控制温度、压力和真空度等参数，在低温低压环境下对物料进行快速而有效的干燥。以下是关于实验冷冻干燥的详细介绍：

实验冷冻干燥主要基于冰晶升华的原理。在高度真空的环境下，将已冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接从冰固体升华为蒸汽，从而达到干燥的目的。该过程通常包括预冻、升华和解析三个阶段：

预冻阶段：将待干燥的样品置于低温环境下进行快速冻结，形成冰晶结构。这一步骤的关键在于确保样品中的水分以冰晶形式均匀分布，为后续升华过程奠定基础。

升华阶段：在真空条件下，冰晶直接升华为水蒸气并被排出系统。这一过程避免了传统加热干燥可能导致的样品变性或活性损失，有效保留了样品的生物活性、化学结构和物理形态。

解析阶段：通过进一步加热，去除样品中残留的吸附水，完成干燥过程。此阶段需准确控制加热温度和时间，以避免对样品造成不必要的损害。

冷冻干燥机仍有样品在冻干，能否去掉真空放入样品？

冷冻干燥机冻干时，样品温度接近室温，真空状态可以保持样品不会融化。但去掉真空，此时未冻干的样品会立刻融化，即使放进冰箱也来不及。冻干机去真空前请确保所有样品已经干燥。特殊情况若需要去真空，请将样品放至干冰或液氮中急剧降温，但玻璃瓶在液氮降温时可能会开裂。

冻干速度过慢，如何解决？

请注意以下三点：

①冻干样品厚度尽可能薄；

②冻干机内腔是否结冰过厚，导致捕水能力下降；

③冻干时样品温度最好在20度以上，冬季可以使用普通白织灯，给样品一些热量，加快升华。

冻干样品会融化，怎么解决？

请注意以下三点：

①样品预冻时间充足（至少过夜），保证样品完全结冰；

②融化常发生在抽真空阶段，此时由于未完全抽真空，样品暴露在室温下导致融化；为降低融化，放样品的挂瓶或托盘支撑架需要提前预冻，降低热传导引起的升温融化；

③样品中是否含有有机溶剂？若有请使用液氮或超低温冰箱预冻，且挂瓶须放置在冰浴中保持前期低温。