右旋糖酐是一种由葡萄糖通过 α-1,6-糖苷键连接而成的高分子多糖，部分葡萄糖残基上还存在 α-1,3-糖苷键分支。这种独特结构赋予其多样的功能特性。

图为：右旋糖酐

结构特性决定了右旋糖酐的分子量分布。不同的聚合度使右旋糖酐具有不同分子量，从几千到数百万不等。较高分子量的右旋糖酐，分子链长且相互缠绕，在溶液中形成较大的流体力学体积，具有良好的扩容作用。右旋糖酐的亲水性源于其大量羟基，这使其易溶于水，形成稳定溶液。亲水性还影响其与生物分子的相互作用，同时，羟基可作为化学修饰位点，引入不同功能基团，制备右旋糖酐衍生物。

分支结构也影响右旋糖酐功能。适度分支可增加其溶解性和稳定性。但过度分支可能影响其分子间相互作用和溶液行为。在immunity调节方面，分支结构可能影响右旋糖酐与immunity细胞表面受体结合，进而调节immunity反应。