DSG-PEG-OH是一种重要的生物材料。它由二硬脂酰-rac-甘油通过醚键与聚乙二醇相连，且聚乙二醇的一端带有羟基。其中，二硬脂酰-rac-甘油部分具有疏水性，可提供一定的膜稳定性和生物相容性；聚乙二醇链则具有亲水性，能增加分子在水溶液中的溶解性，同时减少粒子聚集，延长其在体内的循环时间；而羟基则可作为活性位点，进一步进行化学修饰，连接各种功能性分子，如药物、靶向配体或荧光染料等，从而实现特定的生物功能。

药物递送：常用于制备脂质体等药物载体，可包裹药物，实现药物的稳定递送，延长药物在体内的循环时间，提高药物效果，降低副作用。

材料表面修饰：用于修饰生物材料表面，增加材料的亲水性和生物相容性，减少蛋白质吸附和细胞黏附，降低immunity反应。

纳米技术：在纳米粒子的制备中，作为表面活性剂或稳定剂，帮助形成稳定的纳米结构，并改善纳米粒子的表面性质。