OVA-BIOTIN，即生物素标记鸡卵白蛋白，是将生物素分子通过化学手段连接至鸡卵白蛋白（OVA）上的偶联物。生物素，又名维生素 H、辅酶 R ，属于水溶性 B 族维生素，在脂肪与蛋白质的正常代谢进程中发挥关键作用，并且具有能与亲和素或链霉亲和素高度特异性结合的特性。鸡卵白蛋白由 386 个氨基酸构成，分子量约 45kD，是典型的球蛋白，属于含磷糖蛋白，结构多为 α- 螺旋与 β- 折叠。制备 OVA-BIOTIN 时，通常先活化生物素，使其具备反应活性，同时在温和条件下处理 OVA，让其表面暴露出氨基等反应性基团，随后将二者混合反应，通过共价键连接形成偶联物，最后经透析、柱层析等方法去除未反应的生物素及其他杂质以实现纯化。在科研领域，OVA-BIOTIN 用途较广。在免疫分析中，常用于酶联免疫吸附试验（ELISA），借助生物素与亲和素的强相互作用，实现对抗体或抗原的高灵敏度检测；在蛋白质纯化工作里，可作为标签，利用生物素与亲和素的特异性结合，从复杂混合物中分离纯化目标蛋白；在细胞标记与定位研究中，能够标记特定细胞表面蛋白质，辅助研究细胞的迁移、分化等过程。