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Tannic Acid,单宁酸
CAS：1401-55-4
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别称：
鞣酸
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性状：
黄色或棕黄色粉末
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分子式：
C76H52O46
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溶解性：
溶于水及部分有机溶剂
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储存：
-20°C，避光
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纯度：
95%+
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保质期：
1年
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运输条件：
低温运输
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应用：
氧化应激相关
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温馨提醒：
仅供科研，不能用于人体实验
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产品描述
鞣酸（tannic acid），又名单宁酸，是一种有机化合物，化学式为C76H52O46，为黄色或棕黄色粉末，其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。
单宁酸是一种存在于植物中的多元酚类化合物，具有多个酚羟基，分子结构较为复杂。它是由没食子酸等单体通过酯键、缩酚键等连接而成的大分子化合物，可从五倍子等植物中提取得到。
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产品问答
如何提高单宁酸在水中的溶解性？
可以通过对单宁酸进行化学修饰，引入一些亲水性基团来提高其在水中的溶解性。例如，将其部分酚羟基进行酯化反应，引入羧基、羟基等亲水性较强的基团，可增加其与水分子之间的相互作用，从而提高溶解性。另外，也可以通过控制溶液的 pH 值来改善其溶解性，在适当的碱性条件下，单宁酸的酚羟基会发生电离，使其带负电荷，从而增加在水中的溶解性。
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