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Capsaicin偶联TK偶联COOH 辣椒素偶联酮缩硫醇偶联羧基的结构式分析

2025-06-05 作者：ZJ 来源：

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产品介绍：

辣椒素-酮缩硫醇-羧基是由辣椒素、酮缩硫醇与羧基经特定化学键连接而成的复杂化合物。其分子结构赋予了理化性质。外观上，通常呈现为淡黄色至棕色的结晶性粉末，晶体结构规整，表面带有微弱光泽。在溶解性方面，由于分子中同时存在疏水的辣椒素基团、亲油的酮缩硫醇结构以及亲水的羧基，导致其溶解性较为复杂。

结构式分析：

辣椒素基础结构

名称：反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺

结构组成：包含一个长链的脂肪烃部分、一个香草基以及连接两者的酰胺键

辣椒素-TK-COOH 结构特点

“TK” 基团

连接位置：假设连接在辣椒素脂肪烃链的某个碳原子上（具体位置因信息缺乏不明确）

对分子结构的影响：

空间形状：改变了分子的空间形状

电子云分布：影响了分子整体的电子云分布

空间位阻：若 “TK” 基团较大，会增加分子的空间位阻，进而影响其与受体的结合方式

电子性质影响：若 “TK” 基团具有电子性质（如含有共轭体系等），会改变分子整体的电子云密度分布，影响其化学反应活性

羧基（COOH）

引入方式：可能通过化学反应替换了辣椒素结构中某个氢原子或者连接在其他合适的位点

对分子性质的影响：

亲水性：增加了分子的亲水性，使得分子在极性环境中的溶解性和相互作用发生改变

酸性：羧基具有酸性，可以参与酸碱反应

化学反应活性：在一定条件下能够与其他含有碱性基团的分子发生化学反应，形成新的化合物，为辣椒素-TK-COOH 在化学合成和修饰方面提供了更多的可能性

中文名称：辣椒素-酮缩硫醇-羧基

英文名称：Capsaicin-TK-COOH

外观：白色至淡黄色结晶性粉末

纯度：95%+

溶解性：乙酸乙酯、甲醇、乙醇

保存方式：-20℃以下，避光，防潮

保质期限：12个月

用途：科研

温馨提示：仅用于科研,不能用于人体

图片：TK

Capsaicin偶联TK偶联COOH 辣椒素偶联酮缩硫醇偶联羧基

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